Видео: ИКРА из бальзамического уксуса. Молекулярная кулинария. Сферификация

Икра из Бальзамического уксуса. Технология обратной сферификации.

Скачайте рецепт и тех.карту в PDF🚀: https://goo.gl/mo2N3W ЖМИТЕ на ссылку и Смотрите рецепт всего блюда: https://youtu.be ...

Бальзамическая икра (текстура Агар)

Икра из бальзамика - это простой рецепт молекулярной кухни реализуемый при помощи желефикатора...

Икра из бальзамического уксуса

Как использовать агар-агар, пипетку, кулинарное сито, термометр? Можно сделать икру из бальзамическог...

Жемчужины из бальзамического уксуса

Купить наборы Cuisine R-evolution вы можете на сайте http://www.store.future-food.ru Молекулярная кухня позволяет ...

Сфера из Абрикоса. Секреты технологии сферификации.

Скачайте рецепт и тех.карту в PDF🚀: https://goo.gl/cgTCuA ЖМИТЕ на ссылку и Смотрите рецепт всего блюда: https://youtu.be ...

КАПРИЙСКИЙ САЛАТ. Молекулярная кулинария. Обратная сферификация.

Объясняю просто и подробно, как сделать фантастически красивые шарики из сыра моцарелла с помощью обратной...

Удиви гостей! ИКРА из Апельсина и Уксуса)

Из апельсина и бальзамического уксуса, можно приготовить шедевр кулинарии!!!! На самом деле, все...

Гороховые сферы (текстуры Альгинат, Кальцик)

Этот рецепт является первым рецептом сферификации предложенный Ферраном Адриа в 2003году в ресторане...

Молекулярные сферы

Необычное блюдо молекулярной кухни готовит шеф-повар Александр Ефремов.

Молекулярная икра. рецепт

Как использовать альгинат натрия, лактат кальция, цитрат натрия, ph- метр, сито кулинарное, пипетки, чтобы...

Молекулярная кухня! Как приготовить молекулярную яичницу?

Что такое молекулярная кухня? А как выглядит молекулярная яичница? С виду обычная яичница, но на...

ИКРА ИЗ МАНДАРИНОВ НА НОВЫЙ ГОД

https://www.instagram.com/ildar_khasanov_/ Для многих мандарины – неотъемлемая часть новогодней атмосферы. Но если ...

Как приготовить икру из бальзамического уксуса

Наша группа в вк https://vk.com/funny_boys_2017 в ней вы можете задавать нам вопросы и предлагать свои идеи для ...

Заправка для салата с бальзамическим уксусом. Три вкуса

Привет, Друзья! Заправка для салата с бальзамическим уксусом Три рецепта заправки для салатов из бальза...

Медовая икра (текстуры Альгинат и Кальцик)

Этот простой, но оригинальный компонент вы сможете приготовить используя текстуры представленные в интерн...

Техника сферификация

Пример приготовления икры из бальзамического уксуса.

Жареное филе кролика с икрой из бальзамического уксуса

Шеф-повар Никита Мартынов использует всем известные ингредиенты, но подаёт их очень оригинально.

Мятная икра

Купить наборы Cuisine R-evolution вы можете на сайте http://www.store.future-food.ru Молекулярная кухня позволяет ...

Опубликовано: 15 Апр 2019

Случайные видео:

© 2020 | Главная | Контакт